Sobre la sal

Historia de la sal

La sal es uno de los condimenos más antiguos usados por el hombre. Además, es su uso como conservante alimentario ha sido esencial para el desarrollo gastronómico.

La sal fue un bien que se intercambiaba por trabajo. Descubre más sobre la historia de la sal.

Aportaciones de la sal

En el ámbito doméstico el uso alimentario es el más extendido. Sim embargo, en el ámbio industrial la sal está presente en numerosos procesos de imporancia.

Descubre más sobre las aportaciones de la sal.

Usos de la sal

Los usos de la sal son variados, desde la gastronomía hasta la lucha contra el hielo. Entre los usos de la sal también está la tecnología ya que con ella se construyen microscópios moleculares. Descubre más sobre los usos de la sal.

Variedades de sal

Dependiendo del uso que se vaya a dar a la sal, se utilizará una variedad u otra de este elemento. Descubre más sobre los tipos de sal que se comercializan.

Sal y salud

La sal es un nutriente esencial, sin el cual no se podría vivir. Los seres humanos están compuestos de agua (50-75%) y su proporción de sal oscila entre los 14 gr. de un bebé y los 250 gr. de un hombre adulto. Procedimientos básicos como el correcto funcionamiento del metabolismo, el transporte de nutrientes o la eliminación de sustancias se realizan a través de los fluidos de agua y sal.

Descubre más sobre la sal y salud.

Sobre la sal

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